Lauch-Kartoffelsuppe
Kann heiß oder gekühlt genossen werden. Als elegante Vorspeise z.B. mit Räucherforelle oder als Hauptspeise mit einem Wiener Würstchen.
Nicht vorrätig
Unser Rezept orientiert sich an der klassischen französischen Vichyssoise, also einer gebundenen Gemüsesuppe aus Lauch, Kartoffeln und Sahne. Sie kann sowohl heiß genossen werden als auch gekühlt. Croutons gehören auf jeden Fall dazu. Mit einem Wiener Würstchen werden sie zur Hauptspeise, mit Lachskaviar eisgekühlt eine raffinierte Vorspeise oder zu einem Sommerbuffet.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 0,575 kg |
|---|---|
| Größe | 7 × 7 × 14 cm |
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwertangaben: pro 100 g
Energie: 554 KJ / 132 kcal
Eiweiß: 2 g
Fett: 12 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 7 g
Kohlenhydrate: 4 g
Davon Zucker: 2 g
Salz: <1 g
Zutaten
Trinkwasser(54%), Sellerie, Möhren, Lauch, Zwiebeln, Sahne, Kartoffeln(10%) Sellerie, Lauch (5%), Soja, Gewürze.
Allergene
Sellerie
Laktose
Soja
Eigenschaften
Vegetarisch
Glutenfrei
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